Bahan-bahan
✳️ 5 ulas bawang merah
✳️ 4 ulas bawang putih
✳️ Halia besar jari
✳️ 3 sudu besar cili kisar
Kisar/tumbuk bebawang dan halia.Pastu tumis la tiga sekawan tu bersama-sama dengan cili kisar.Daku letak lebih sikit.Cili tak pedas langsung sebab anak-anak tak makan pedas.
Lepas masak elok bahan tumisan tu,masukkan daging.Goreng sekejap dengan bahan tumisan biar bersebati dengan daging kemudian masukkan air sebanyak mungkin.Lepas tu masukkan ✳️kicap lemak manis 5 sudu besar.
Biarkan daging itu atas periuk selama 40 minit ye.Bak kata Khairul Aming memang lama tapi its gonna worth it.Nanti daging tu akan jadi lembut ibarat seperti butter yang mencair di dalam mulut.Haa gitcheww
Kalau nampak air dalam kuali tu jadi kering tambah lagi air ye.Bila macam dah empuk elok daging tu,boleh la masukkan ✳️hirisan bawang holand,✳️hirisan lada merah ✳️hirisan daun bawang.Biarkan sampai sedikit kering kemudian boleh la angkat dan hidangkan.Haaa..dah siap!
Resipi ni daku tak letak garam dan gula sebab dah cukup masin dan manis.Kicap tu pun dah tak tambah cukup 5 sudu besar tu je.Cantik hitam berkilat je daging tu tau.Very the sedap sungguh!
Disclaimer : Pesakit darah tinggi dilarang makan sebab daku rasa macam masakan tinggi garam dan kolesterol .Orang gemuk pun berisiko jugak ye.Berisiko bertambah nasik nanti jadi makin gemuk pulak 🤪
